導(dǎo)讀：
2025年8月25日至28日，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院與逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團專業(yè)共建的22級工商管理(連鎖經(jīng)營管理方向)71名學(xué)生，在深圳展開為期四天的綜合實習(xí)。從百果園到開心購，從金雅福到逸馬總部，再到“大潮起珠江”改革開放展覽，學(xué)生們在真實的商業(yè)與歷史場景中，構(gòu)建起“課堂—實踐—戰(zhàn)略—文化”的全景認知。
這不僅是一場教育探索，更是教育部《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》精神的具象化落地。通過“以學(xué)促行、以行致知”，校企協(xié)同正推動產(chǎn)教深度融合，為連鎖產(chǎn)業(yè)的人才供給與教育改革貢獻新樣本。
引言：
連鎖產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段。門店擴張已不再是唯一目標，體系力、組織力與人才力成為新的競爭核心。與此同時，高等教育也在經(jīng)歷深刻變革：僅靠課堂傳授已不足以應(yīng)對產(chǎn)業(yè)需求，必須通過產(chǎn)教融合，實現(xiàn)“教育鏈、人才鏈”與“產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈”的緊密銜接。
教育部《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》明確提出，要發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)中的主體作用，推動教育模式從“知識傳授”走向“知行合一”。
本次深圳實習(xí)，正是在這一政策框架下，逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)展開的一次深度實踐。它不僅讓學(xué)生走進企業(yè)現(xiàn)場，更通過戰(zhàn)略體驗與文化研學(xué)，培養(yǎng)了系統(tǒng)思維與產(chǎn)業(yè)視野。
連鎖的本質(zhì)，是把商業(yè)邏輯轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的運營體系。本次實習(xí)中，學(xué)生們走進三家極具代表性的企業(yè)，從不同維度觀察到連鎖的底層規(guī)律。
實習(xí)第一站設(shè)在水果零售龍頭百果園。百果園通過 200余個直采基地與28個區(qū)域倉儲中心，建立起覆蓋全國的高效物流網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了品質(zhì)可控與效率提升。從2001年深圳起步到如今5000+門店的發(fā)展軌跡，讓學(xué)生們直觀理解了“規(guī)模擴張背后的體系支撐”。在門店實踐環(huán)節(jié)，他們學(xué)習(xí)了果品陳列SOP和數(shù)字化庫存管理的操作，體會到標準化并非冷冰冰的制度，而是為消費者提供穩(wěn)定體驗的底層保障。尤其是“三無退貨”的服務(wù)哲學(xué)，讓學(xué)子們理解到：制度化的承諾，是長期主義最重要的信任機制。
在深圳本土生鮮連鎖開心購，學(xué)生們看到的是另一種邏輯。企業(yè)以“一日三餐解決方案”為定位，依靠高頻小店模式與會員體系，將零售嵌入社區(qū)的日常生活。在動線優(yōu)化實操中，他們學(xué)習(xí)如何通過布局縮短顧客停留時間;在損耗管控環(huán)節(jié)，理解數(shù)字化工具如何降低易腐商品的浪費。企業(yè)負責(zé)人強調(diào)：“社區(qū)零售的核心不是規(guī)模，而是用戶習(xí)慣。”這一細節(jié)讓學(xué)生們深刻體會到，連鎖企業(yè)必須深度嵌入用戶的生活場景，才能建立真正的粘性。
在黃金珠寶行業(yè)的金雅福，學(xué)生們體驗到“跨界連鎖”的可能性。智慧金店實現(xiàn)24小時自助交易，柔性定制與文化體驗結(jié)合，讓傳統(tǒng)黃金消費突破單一的交易邏輯，轉(zhuǎn)向全場景體驗。學(xué)生們意識到，連鎖的基因不僅屬于零售與餐飲，而是一種能夠跨行業(yè)遷移、推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的組織能力。
三個案例分別代表了不同業(yè)態(tài)，但共同指向一個結(jié)論：供應(yīng)鏈是底氣，標準化是基礎(chǔ)，數(shù)字化是工具，用戶思維是靈魂。這些要素在水果、生鮮、黃金的場景中反復(fù)出現(xiàn)，也印證了連鎖的底層邏輯。
作為本次實習(xí)的核心合作方，8月27日，師生們走進逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團總部 GCC全球連鎖體驗中心。這里通過大量案例與圖景，呈現(xiàn)全球連鎖發(fā)展的脈絡(luò)與格局，從麥當(dāng)勞到星巴克，從百果園到鍋圈，學(xué)生們得以在橫向與縱向的對比中，理解連鎖產(chǎn)業(yè)的復(fù)雜性。
在此過程中，逸馬系統(tǒng)展示了 “壹號戰(zhàn)略陪跑”。這是逸馬深耕二十余年形成的服務(wù)升級體系，區(qū)別于傳統(tǒng)咨詢，強調(diào)“陪伴式賦能、結(jié)果導(dǎo)向與長期進化”。它不僅停留在戰(zhàn)略制定，更貫穿組織診斷、機制設(shè)計、運營陪跑、人才孵化、資本銜接等全周期過程，真正做到“與企業(yè)并肩成長”。
值得一提的是，逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)大共建的9門核心課程，已形成“理論+實戰(zhàn)”的特色教學(xué)體系，而此次實習(xí)正是這一體系在產(chǎn)業(yè)端的具象化延伸。這種“課程-實習(xí)-產(chǎn)業(yè)”的聯(lián)動，不僅幫助學(xué)生加深理解，更讓他們把課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為實踐能力。
對于學(xué)生們而言，這一體系展示了連鎖行業(yè)長期發(fā)展的另一面：戰(zhàn)略不是一份靜態(tài)的規(guī)劃，而是一套動態(tài)演進的系統(tǒng)。它啟示他們，未來的連鎖人才必須具備系統(tǒng)思維和長期主義，才能支撐企業(yè)穿越周期、行穩(wěn)致遠。
實習(xí)的最后一日，師生們走進 “大潮起珠江——廣東改革開放40周年展覽”。通過歷史圖片、實物展品和多媒體互動，重溫深圳從邊陲漁村到國際化都市的躍遷歷程。
“敢為人先”的改革開放精神，與連鎖企業(yè)“從一店到萬店”的擴張邏輯高度契合。改革開放不僅是一段歷史，更是一種持續(xù)的精神動力。正如一位學(xué)生代表所說：“改革開放是國家的集體選擇，而連鎖擴張是產(chǎn)業(yè)的集體實踐，二者都在突破邊界，追求共贏。”
這一研學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生們更清晰地看到，連鎖不只是商業(yè)模式，它與國家戰(zhàn)略和時代進程同頻共振，是中國式現(xiàn)代化的重要組成部分。
此次實習(xí)，也是逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)大五年戰(zhàn)略合作的階段性成果。雙方通過共建課程體系、共享師資資源、聯(lián)合打造產(chǎn)業(yè)學(xué)院，正在推動“教育賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)反哺教育”的閉環(huán)落地。
這一模式不僅讓學(xué)生獲得實戰(zhàn)經(jīng)驗，也為企業(yè)帶來未來的人才儲備。百果園的供應(yīng)鏈實踐、開心購的社區(qū)零售、金雅福的跨界創(chuàng)新，都成為課堂之外的“活教材”;而學(xué)生們帶回的總結(jié)與思考，又反過來豐富課程與產(chǎn)業(yè)研究。
正如內(nèi)蒙古農(nóng)大校長劉永斌所言：“這種深度協(xié)同打破了傳統(tǒng)校企合作的邊界，讓學(xué)生在真實商業(yè)場景中獲得錘煉，為產(chǎn)業(yè)輸送兼具理論素養(yǎng)與實踐經(jīng)驗的復(fù)合型人才。”
隨著國家“教育強國、產(chǎn)業(yè)強國”戰(zhàn)略的推進，這一模式正在提供可復(fù)制的樣本。未來，隨著“逸馬連鎖大學(xué)”的落地，其示范效應(yīng)將不斷顯現(xiàn)，推動產(chǎn)教深度融合邁向更高層次。
四天的深圳實習(xí)，是一場教育與產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。
對學(xué)生而言，這是一次走出課堂、進入真實商業(yè)場景的成長之旅;
對企業(yè)而言，這是一次人才與未來的預(yù)演;
對逸馬而言，這是“壹號戰(zhàn)略陪跑”從企業(yè)端走向教育端的生動實踐。
事實證明，唯有將教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈緊密結(jié)合，才能培養(yǎng)真正面向未來的高素質(zhì)人才。
未來，隨著產(chǎn)教深度融合的持續(xù)推進與逸馬連鎖大學(xué)的建設(shè)落地，這一模式將不斷完善，為中國連鎖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的人才動能與戰(zhàn)略智慧。
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