在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的當(dāng)下，連鎖企業(yè)如同商業(yè)叢林中的獵手，開(kāi)店策略便是其捕獵市場(chǎng)的利器。從街頭巷尾的便利店到跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的餐飲巨頭，連鎖企業(yè)的開(kāi)店策略不僅關(guān)乎單個(gè)門(mén)店的成敗，更決定了整個(gè)企業(yè)能否在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
一、精準(zhǔn)選址：奠定成功基石
選址是連鎖企業(yè)開(kāi)店的首要環(huán)節(jié)，猶如建造高樓大廈的地基，選址不當(dāng)，后續(xù)的努力都可能付諸東流。一個(gè)好的選址需要綜合考慮人流量、交通便利性、周邊競(jìng)爭(zhēng)狀況、目標(biāo)客戶群體等多方面因素。
以餐飲連鎖企業(yè)為例，如果目標(biāo)客戶是年輕上班族，那么選擇在寫(xiě)字樓集中區(qū)域或地鐵口附近開(kāi)店是較為理想的。這些地方人流量大，且上班族在午餐和晚餐時(shí)間有較大的用餐需求。例如，喜茶在選址時(shí)，往往會(huì)優(yōu)先考慮城市的繁華商圈、大型購(gòu)物中心以及年輕人聚集的寫(xiě)字樓周邊。在這些地段，喜茶能夠吸引到大量的目標(biāo)客戶，保證門(mén)店的客流量和銷(xiāo)售額。
同時(shí)，連鎖企業(yè)還需要對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)狀況進(jìn)行深入分析。如果同一區(qū)域已經(jīng)存在多家同類(lèi)型的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，那么新店的生存空間可能會(huì)受到擠壓。此時(shí)，企業(yè)需要尋找差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如提供獨(dú)特的產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)或更具吸引力的價(jià)格策略。
二、市場(chǎng)定位：明確目標(biāo)與方向
市場(chǎng)定位是連鎖企業(yè)開(kāi)店策略的核心。企業(yè)需要明確自己的目標(biāo)客戶群體是誰(shuí)，他們的需求和偏好是什么，以及企業(yè)能夠?yàn)樗麄兲峁┦裁礃拥膬r(jià)值。
不同的連鎖企業(yè)有著不同的市場(chǎng)定位。以服裝連鎖企業(yè)為例，優(yōu)衣庫(kù)以提供高品質(zhì)、高性價(jià)比的基本款服裝而聞名，其目標(biāo)客戶群體是追求簡(jiǎn)約、實(shí)用的消費(fèi)者;而ZARA則以快速時(shí)尚著稱(chēng)，緊跟時(shí)尚潮流，目標(biāo)客戶群體是追求時(shí)尚、喜歡嘗試新事物的年輕人。
明確的市場(chǎng)定位有助于企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、店鋪裝修、營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面做出針對(duì)性的決策。例如，優(yōu)衣庫(kù)的店鋪裝修風(fēng)格簡(jiǎn)潔大方，注重產(chǎn)品的陳列和展示;而ZARA的店鋪則充滿了時(shí)尚元素，營(yíng)造出一種潮流的氛圍。
三、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)：保障品質(zhì)與效率
連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一在于標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化等多個(gè)方面。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化能夠確保消費(fèi)者在不同門(mén)店購(gòu)買(mǎi)到的產(chǎn)品質(zhì)量一致。例如，麥當(dāng)勞的漢堡、薯?xiàng)l等食品都有嚴(yán)格的制作標(biāo)準(zhǔn)和配方，無(wú)論消費(fèi)者在哪個(gè)城市的麥當(dāng)勞門(mén)店用餐，都能品嘗到相同的美味。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化則能夠提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。連鎖企業(yè)需要制定統(tǒng)一的服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工按照標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。例如，星巴克的員工在接待顧客時(shí)，會(huì)遵循特定的問(wèn)候語(yǔ)和服務(wù)流程，讓顧客感受到專(zhuān)業(yè)、熱情的服務(wù)。
管理標(biāo)準(zhǔn)化有助于提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和管理水平。連鎖企業(yè)可以建立統(tǒng)一的管理制度和流程，對(duì)各個(gè)門(mén)店進(jìn)行統(tǒng)一的管理和監(jiān)督。例如，通過(guò)信息化管理系統(tǒng)，企業(yè)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、庫(kù)存情況等，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
四、營(yíng)銷(xiāo)推廣：提升品牌知名度
營(yíng)銷(xiāo)推廣是連鎖企業(yè)開(kāi)店后吸引客戶、提升品牌知名度的重要手段。連鎖企業(yè)可以采用多種營(yíng)銷(xiāo)推廣方式，如廣告宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)、社交媒體營(yíng)銷(xiāo)等。
廣告宣傳可以通過(guò)電視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行，提高品牌的曝光度。例如，肯德基經(jīng)常在電視上投放廣告，宣傳其新產(chǎn)品和優(yōu)惠活動(dòng)，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。
促銷(xiāo)活動(dòng)是刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的有效方式。連鎖企業(yè)可以定期開(kāi)展打折、滿減、贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)。例如，每年的“雙十一”期間，許多連鎖零售企業(yè)都會(huì)推出大規(guī)模的促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)售額大幅增長(zhǎng)。
社交媒體營(yíng)銷(xiāo)則是利用社交媒體平臺(tái)與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)和溝通。連鎖企業(yè)可以通過(guò)發(fā)布產(chǎn)品信息、分享品牌故事、開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng)等方式，吸引粉絲關(guān)注，提高品牌忠誠(chéng)度。例如，瑞幸咖啡在社交媒體上經(jīng)常開(kāi)展打卡、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，吸引了大量年輕消費(fèi)者的參與。
五、人才培養(yǎng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)：提供持續(xù)動(dòng)力
連鎖企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)優(yōu)秀的人才和高效的團(tuán)隊(duì)。企業(yè)需要建立完善的人才培養(yǎng)體系和激勵(lì)機(jī)制，吸引和留住優(yōu)秀人才。
在人才培養(yǎng)方面，連鎖企業(yè)可以為員工提供系統(tǒng)的培訓(xùn)課程，包括產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)技能、管理能力等方面的培訓(xùn)。例如，海底撈非常注重員工培訓(xùn)，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)校為員工提供全面的培訓(xùn)，幫助員工提升綜合素質(zhì)。
在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，企業(yè)需要營(yíng)造良好的企業(yè)文化和工作氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感和凝聚力。例如，胖東來(lái)以其獨(dú)特的企業(yè)文化和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，其員工團(tuán)隊(duì)也以高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神著稱(chēng)。
連鎖企業(yè)的開(kāi)店策略是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要綜合考慮選址、市場(chǎng)定位、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)推廣和人才培養(yǎng)等多個(gè)方面。只有制定科學(xué)合理的開(kāi)店策略，并不斷優(yōu)化和調(diào)整，連鎖企業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張和品牌價(jià)值的提升。在未來(lái)的商業(yè)發(fā)展中，連鎖企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和適應(yīng)市場(chǎng)變化，以更加靈活和有效的開(kāi)店策略迎接新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
掃一掃關(guān)注我們