“新茶飲第三股”正式誕生。
2月12日，古茗控股有限公司(以下簡稱“古茗”)正式在香港交易所敲鐘上市，股票代碼為01364。發(fā)行價9.94港元/股，開盤上漲，總市值超過230億港元。
茶飲行業(yè)還能容得下幾家上市公司?茶飲行業(yè)又將迎來怎樣的變局?
01
新茶飲迎來“第三股”
古茗的創(chuàng)業(yè)歷程可以追溯到2010年，創(chuàng)始人王云安在浙江省臺州市溫嶺市大溪鎮(zhèn)開出了第一家古茗門店。在創(chuàng)業(yè)初期，由于供應鏈尚處于發(fā)展階段，當時采用新鮮水果及其他優(yōu)質(zhì)食材制作的現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品有限。然而，王云安憑借敏銳的市場洞察力，認為消費者對新鮮食材的追求將推動現(xiàn)制飲品變革，從而決定以高質(zhì)量短保質(zhì)期食材制作現(xiàn)制茶飲。
經(jīng)過15年的發(fā)展，古茗已經(jīng)成為大眾現(xiàn)制茶飲市場的佼佼者。截至2024年9月30日，古茗的門店數(shù)量已達9778家，遍布全國多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
古茗的上市之路并非一帆風順。2024年1月2日，古茗向港交所遞交了招股書，保薦人為高盛、瑞銀。然而，由于市場環(huán)境的變化和監(jiān)管政策的調(diào)整，2024年多家新茶飲企業(yè)的招股書陸續(xù)過期，一度讓外界對新茶飲企業(yè)的上市前景產(chǎn)生懷疑。
但古茗并未放棄。2024年12月9日，古茗境外發(fā)行上市備案通知書在中國證監(jiān)會官網(wǎng)披露，古茗擬發(fā)行不超過441176400股境外上市普通股并在港交所上市。隨后，在2024年12月15日，古茗率先更新了招股書，披露了最新的業(yè)績數(shù)據(jù)。2024年前三季度，古茗GMV(商品銷售額)為166億元，同比增加20.4%;收入64.41億元，經(jīng)調(diào)整利潤(非國際財務報告準則計量)為11.49億元。
經(jīng)過一系列的籌備和努力，古茗終于在2025年2月12日正式上市，成為新茶飲行業(yè)的第三股勢力。
02
新茶飲行業(yè)的競爭格局與變局
隨著新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展，多個品牌已經(jīng)或正在謀劃進入資本市場。奈雪的茶和茶百道分別在2021年和2024年成功上市，而滬上阿姨、蜜雪冰城等也在積極遞交招股書，準備加入擬上市大軍。
在競爭格局上，新茶飲行業(yè)已經(jīng)形成了多個梯隊。以奈雪的茶、茶百道和古茗為代表的頭部品牌，憑借其強大的品牌影響力和市場份額，成為行業(yè)的領軍企業(yè)。而滬上阿姨、蜜雪冰城等中腰部品牌，則通過差異化競爭和快速擴張，不斷提升自身的市場地位。
古茗的上市不僅標志著新茶飲行業(yè)的第三股勢力正式崛起，也預示著整個行業(yè)將迎來新的變局。
首先，上市將給古茗帶來更多的發(fā)展機遇和資金支持。古茗可以利用這些資金進一步拓展市場份額，提升品牌影響力，加強供應鏈和研發(fā)能力，從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。
其次，古茗的上市也將對整個新茶飲行業(yè)產(chǎn)生深遠的影響。一方面，它將激發(fā)更多品牌進入資本市場的熱情，推動行業(yè)的整體發(fā)展;另一方面，它也將加劇行業(yè)的競爭和洗牌，使那些缺乏核心競爭力和市場優(yōu)勢的品牌面臨更大的挑戰(zhàn)。
03
行業(yè)洗牌升級
中小玩家如何抓住機會?
1. 發(fā)揮區(qū)域特色
在新茶飲行業(yè)中，極具區(qū)域特色的品牌往往能夠脫穎而出。這些品牌通過挖掘當?shù)氐奈幕兔朗迟Y源，打造具有地方特色的飲品和品牌形象，從而吸引消費者的關注和喜愛。例如，泉州的壺見、蘭州的放哈以及長沙的茶顏悅色等，都已經(jīng)成為當?shù)氐闹放坪痛蚩ǖ貥恕?/p>
對于中小玩家來說，可以借鑒這些成功案例，發(fā)揮自身的區(qū)域特色優(yōu)勢，打造具有差異化的品牌形象和產(chǎn)品體系。通過深入挖掘當?shù)氐奈幕兔朗迟Y源，結合現(xiàn)代消費者的需求和喜好，創(chuàng)新出具有地方特色的飲品和餐飲體驗，從而吸引更多的消費者關注和喜愛。
2. 聚焦細分品類
隨著新茶飲行業(yè)的不斷發(fā)展，細分品類市場逐漸崛起。單品店在全國各地不斷涌現(xiàn)，成為新茶飲行業(yè)的新趨勢。這些單品店通過聚焦某一類飲品或食材，打造具有特色的品牌形象和產(chǎn)品體系，從而吸引消費者的關注和喜愛。
對于中小玩家來說，可以聚焦某一細分品類市場，打造具有特色的單品店。通過選擇行業(yè)生命力強的經(jīng)典大單品/品類，如珍珠奶茶、楊枝甘露等，以單品店的形式凝聚“這家店XXX更好喝”的認知。同時，還可以通過不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品體系，提升品牌的競爭力和市場地位。
3. 強化運營管理能力
在新茶飲行業(yè)中，強運營品牌往往能夠取得更好的市場表現(xiàn)。這些品牌通過苦練基本功，與加盟商共進退，一方面保障消費體驗，一方面和加盟商形成較深聯(lián)結。例如，山東的莫沫南路等品牌就通過高頻次的督導和巡檢工作，確保門店的運營質(zhì)量和消費者體驗。
對于中小玩家來說，可以借鑒這些成功案例，強化自身的運營管理能力。通過建立完善的運營管理體系和流程規(guī)范，加強對門店的督導和巡檢工作，確保門店的運營質(zhì)量和消費者體驗。同時，還可以通過加強與加盟商的溝通和合作，共同推動品牌的發(fā)展和市場擴張。
古茗的上市標志著新茶飲行業(yè)的第三股勢力正式崛起，也預示著整個行業(yè)將迎來新的變局。對于中小玩家來說，既要看到新茶飲行業(yè)的發(fā)展機遇和潛力，也要清醒地認識到面臨的挑戰(zhàn)和困難。只有不斷創(chuàng)新和升級自身的能力和體系，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
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