2023年11月30日，第七屆中國(guó)連鎖節(jié)總論壇新聞發(fā)布會(huì)在成都東方美豪麗致酒店召開。中國(guó)系統(tǒng)科學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、上海交通大學(xué)連鎖研究所執(zhí)行所長(zhǎng)、逸馬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬瑞光博士，中聯(lián)匯北京分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、北京哇牛數(shù)字科技有限公司董事長(zhǎng)龍紅成，四川三顧冒菜品牌管理有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)曹閩，來自全國(guó)各地的媒體記者和連鎖企業(yè)家參加了發(fā)布會(huì)，共同繪就中國(guó)連鎖產(chǎn)業(yè)的新世界。
目前，中國(guó)藝術(shù)研究院原院長(zhǎng)連輯，中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)蕭薇，中國(guó)廣告協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張國(guó)華，北京市教育國(guó)際交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃侃，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)楊宜，日本7&i集團(tuán)前執(zhí)行董事片山裕介裕介、百果園總裁徐艷、劉一手火鍋董事長(zhǎng)劉梅等數(shù)十位嘉賓將到場(chǎng)參加總論壇、圓桌論壇和分論壇的演講。
據(jù)馬瑞光博士介紹，主論壇分為四大板塊，分別是“數(shù)智中國(guó) 新的視界”、“品牌出海 豁然天地 ”、“無本萬利 周游世界 ”、“文化復(fù)興 連贏天下”，讓我們一起展望四大板塊。
數(shù)智中國(guó) 新的視界
在總論壇“數(shù)智中國(guó) 新的視界”板塊，嘉賓將有“數(shù)智中國(guó)·新的視界”、“數(shù)智連鎖·連贏未來、“數(shù)智零售·高效運(yùn)營(yíng)”的話題，還有“數(shù)智運(yùn)用·打破壁壘”的圓桌論壇。
數(shù)字化”是技術(shù)概念，而“數(shù)智化”屬于數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用。
據(jù)了解，隨著數(shù)字技術(shù)發(fā)展，應(yīng)用程度快速提高，“數(shù)智化”概念在不斷地豐富與擴(kuò)展：從數(shù)碼相機(jī)、數(shù)字電視開始使產(chǎn)品更聰明，這是最初的“數(shù)智化”形態(tài)（當(dāng)時(shí)還沒有這個(gè)概念）；將數(shù)字技術(shù)用于企業(yè)管理，提升企業(yè)的決策效率與質(zhì)量，使企業(yè)更聰明，這是“數(shù)智化”第二階段；數(shù)據(jù)上云之后，不同來源的數(shù)據(jù)形成聚合，人機(jī)協(xié)同的領(lǐng)域日益擴(kuò)展，人與環(huán)境的響應(yīng)關(guān)系越來越密切，使城市更聰明，這是“數(shù)智化”的第三階段；“數(shù)智化”更高階段就是“智慧城市”與“萬物互聯(lián)”，也把人的思維看成是“萬物”的特殊組成部分，實(shí)現(xiàn)人與人之間的“思頻互聯(lián)”，把“數(shù)智化”繼續(xù)推進(jìn)到文化層面。
中國(guó)系統(tǒng)科學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、上海交通大學(xué)連鎖研究所執(zhí)行所長(zhǎng)、逸馬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬瑞光博士說：“經(jīng)濟(jì)下行，需要提振經(jīng)濟(jì)，中國(guó)連鎖節(jié)總論壇責(zé)任、義務(wù)就在此；今年主論壇四大板塊分別是‘?dāng)?shù)智中國(guó) 新的視界’、‘品牌出海 豁然天地 ’、‘無本萬利 周游世界’、‘文化復(fù)興 連贏天下’，引領(lǐng)連鎖產(chǎn)業(yè)數(shù)智化、全球化、品牌授權(quán)化，這些都要靠組織力實(shí)現(xiàn)，需要文化承載?！瘪R瑞光還強(qiáng)調(diào)了總論壇的主題“數(shù)智中國(guó) 連鎖世界”，是未來企業(yè)的趨勢(shì)，數(shù)智化升級(jí)，品牌全面出海。
增量時(shí)代，企業(yè)呼喚機(jī)會(huì)；存量時(shí)代，企業(yè)回歸效率，尋求創(chuàng)新，從向外求變成向內(nèi)求，數(shù)智化就是提高效率和實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的方式?，F(xiàn)在大部分企業(yè)都處于第二階段，部分處于第三階段。如果更多連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)了高水平數(shù)智化，則將為智慧城市、數(shù)智中國(guó)建設(shè)提供強(qiáng)大支撐。
第六屆中國(guó)智慧零售大會(huì)上，百果園和騰訊智慧零售、華為等公司一同榮獲“中國(guó)數(shù)字生態(tài)卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。百果園集團(tuán)副總裁徐永劍表示，“百果園主要依托人工智能的技術(shù)發(fā)展，結(jié)合行業(yè)特性，建立相應(yīng)的領(lǐng)域數(shù)智化模型，實(shí)現(xiàn)數(shù)智化驅(qū)動(dòng)下的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大幅提升行業(yè)效率和效益。”作為全球水果連鎖零售第一股,百果園通過對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化改造,推動(dòng)了整體業(yè)務(wù)的連接性。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，百果園已經(jīng)進(jìn)駐140多個(gè)城市，5600多家門店，擁有超7400萬名會(huì)員，能建成如此龐大的線上線下體系，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，也正是得益于數(shù)智化的系統(tǒng)支撐。
品牌出海 豁然天地
在“品牌出海 豁然天地”板塊，日本7&i集團(tuán)前執(zhí)行董事片山裕介將講述“全球品牌·經(jīng)驗(yàn)之談——從一家小店到全球500強(qiáng)的全球化戰(zhàn)略與成功經(jīng)驗(yàn)”；劉一手火鍋董事長(zhǎng)將訴說“中國(guó)企業(yè)?布局全球——中國(guó)連鎖餐飲文化的全球化之路”的故事；逸馬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)執(zhí)行董事/高級(jí)副總裁、逸馬阿拉丁品牌聯(lián)合創(chuàng)始人李巍分享“品牌授權(quán) 豁然天地——"品牌出海，品牌授權(quán)先行，豁然天地，用戶盡在全球”的話題，并進(jìn)行“品牌騰飛·出海之路”的圓桌對(duì)話。
近些年，很多中國(guó)品牌進(jìn)入海外，特色各有千秋，但更多的基于在中國(guó)打下的比較優(yōu)勢(shì)：小肥羊火鍋開了自助門店，高品質(zhì)的羊肉依舊是招牌，性價(jià)比很高；德莊火鍋重視高檔食材研發(fā)，引入加拿大當(dāng)?shù)氐陌哺袼古Ｈ?、紅魚、龍蝦等，讓當(dāng)?shù)厝烁玫亟邮苤袊?guó)飲食文化；海底撈靠服務(wù)走天下，顧客體驗(yàn)、場(chǎng)景消費(fèi)依舊是主題；蜜雪冰城拿下了“年入百億，世界第五”名號(hào)，2022年末日本首店選址在了“日本的香榭麗舍大街”——表參道；2022年，雅迪全面入駐西班牙，成為全球首個(gè)開進(jìn)馬德里市政廳開發(fā)布會(huì)的兩輪電動(dòng)車品牌，兩次贊助FIFA世界杯等。
谷歌&凱度連續(xù)第7年發(fā)布“中國(guó)全球化品牌50強(qiáng)”報(bào)告，凱度集團(tuán)大中華區(qū)CEO暨凱度BrandZ全球主席王幸指出，只注重價(jià)格會(huì)削弱品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，使其錯(cuò)失贏得新用戶的機(jī)會(huì)。出海中國(guó)品牌現(xiàn)在的新目標(biāo)是從有“性價(jià)比”的品牌轉(zhuǎn)變成有“心價(jià)比”的品牌。從全球下載量居首的TikTok到通信設(shè)備全球第一的華為，再到連續(xù)14年位居歐睿國(guó)際大型家電第一的海爾，都是與用戶建立了有意義的連接，讓品牌實(shí)現(xiàn)從“知曉”到“信任”的飛躍。海爾，在全球設(shè)立了35個(gè)工業(yè)園、138個(gè)制造中心和23萬個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)，品牌授權(quán)起了很大的無形價(jià)值，全球的眾多線下網(wǎng)絡(luò)也幫海爾樹立了品牌形象。
中國(guó)系統(tǒng)科學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、上海交通大學(xué)連鎖研究所執(zhí)行所長(zhǎng)馬瑞光博士說，以往獲得財(cái)富是有形單一路徑，從制造、產(chǎn)品、渠道、銷售到再生產(chǎn)，而品牌授權(quán)中的無形-有形的循環(huán)，則包括管理能力、運(yùn)營(yíng)能力、組織能力、平臺(tái)搭建能力、差異化能力。
實(shí)際上，世界上優(yōu)秀的連鎖企業(yè)非常注重品牌授權(quán)能力的打造，如麥當(dāng)勞、肯德基、蘋果、華為、迪士尼等。馬瑞光指出，“有形資產(chǎn)有生命周期，而無形資產(chǎn)可以跨周期”。
眾多中國(guó)品牌出海之后，將為中國(guó)成長(zhǎng)性連鎖企業(yè)出海打下基礎(chǔ)，中國(guó)的連鎖企業(yè)將迎來出海的美好時(shí)代。
無本萬利 周游世界
在“無本萬利 周游世界 ”板塊，將有嘉賓分享“無形之力·連鎖萬利”、“責(zé)任口碑·利國(guó)利民”、“家族思業(yè)·行路天下”的話題，并有中聯(lián)世界·匯聚全球的圓桌對(duì)話。
《道德經(jīng)》云：“天下萬物生于有，而有生于無。”保羅·羅默的“內(nèi)生增長(zhǎng)理論”告訴我們：無形資產(chǎn)能夠創(chuàng)造更多的附加值，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的遞增。
置身商業(yè)領(lǐng)域，我們不但要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)有形的資產(chǎn)，還要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)無形的內(nèi)容。連鎖無論是跟同行“連”，還是跟其他的東西“連”，連到最后就是要形成消費(fèi)者對(duì)自身品牌的認(rèn)知。
連鎖的最高境界是無本萬利，這個(gè)“無”指的就是無形資產(chǎn)。認(rèn)真觀察商業(yè)世界，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一個(gè)有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，其核心資產(chǎn)大多不是有形資產(chǎn)，而是無形資產(chǎn)，甚至有的企業(yè)資產(chǎn)并不龐大，但盈利能力非常強(qiáng)。
殼牌是一個(gè)大家耳熟能詳?shù)钠放?，在大家固有的認(rèn)知里，它是全球最大的潤(rùn)滑油供應(yīng)商。但很少有人知道，殼牌也是零售連鎖領(lǐng)域中的佼佼者，80%以上的業(yè)務(wù)是以控股或參股的形式合作的；麥當(dāng)勞的不少店面并不屬于麥當(dāng)勞總部，它們與麥當(dāng)勞之間是特許經(jīng)營(yíng)的合同關(guān)系，麥當(dāng)勞總部授權(quán)它們使用自己的商標(biāo)和其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并按期繳納特許費(fèi)用。
中國(guó)連鎖節(jié)組委希望本土的每一家連鎖企業(yè)，都能夠從單店贏利做到復(fù)制贏利，從復(fù)制贏利走到模式裂變，再?gòu)哪Ｊ搅炎儼l(fā)展到平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，最終從平臺(tái)運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)品牌生態(tài)，走向世界。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)者而言，這也是一個(gè)從大本小利到大本微利，從大本微利到小本大利，再?gòu)男”敬罄揭槐救f利，最終從一本萬利到無本萬利的過程。
文化復(fù)興 連贏天下
第七屆中國(guó)連鎖節(jié)總論壇“文化復(fù)興 連贏天下”板塊，將探討“職業(yè)文化·新生之力”、“企業(yè)文化·家的力量”、“文化復(fù)興·連贏天下”的話題，以及“哲思連鎖·暢談成長(zhǎng)”的圓桌對(duì)話并直播，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布《馬瑞光學(xué)哲學(xué)》新書。
廣義的職業(yè)文化指在多種現(xiàn)代性職業(yè)中形成的具有普適意義的文化，有以下特征：穩(wěn)定性與動(dòng)態(tài)性的統(tǒng)一：個(gè)異性與群體性的統(tǒng)一；有形性與無形性的統(tǒng)一：封閉性與開放性的統(tǒng)一：自覺性與強(qiáng)制性的統(tǒng)一。在廣義的職業(yè)文化中，每個(gè)企業(yè)誕生了自己的文化，一旦文化定了，也會(huì)在一定程度上決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
品牌雖然是商業(yè)社會(huì)最高的名片形式，但是驅(qū)動(dòng)它的核心是文化，任何一個(gè)無法復(fù)制的品牌背后，一定有無法替代的文化作為支撐。
稻盛和夫不只是一位企業(yè)家，還是一位哲學(xué)家，他把哲學(xué)融入企業(yè)管理中，提出了“以心為本的經(jīng)營(yíng)”、“伙伴式經(jīng)營(yíng)”、“玻璃般透明的經(jīng)營(yíng)”等經(jīng)營(yíng)理念。很多企業(yè)學(xué)習(xí)“阿米巴經(jīng)營(yíng)”方式，不能簡(jiǎn)單的COPY，如果不理解其內(nèi)涵，不培養(yǎng)適合的企業(yè)文化土壤，不懂得怎樣把成功的經(jīng)營(yíng)思想轉(zhuǎn)化為能夠落地的具體系統(tǒng)和實(shí)踐方法，復(fù)制的結(jié)果可能會(huì)與預(yù)期背道而馳。
戰(zhàn)略是百果園有形生長(zhǎng)曲線的核心發(fā)動(dòng)機(jī)，文化則是百果園無形生長(zhǎng)曲線的核心發(fā)動(dòng)機(jī)，百果園有家文化。在中國(guó)連鎖節(jié)總論壇上，百果園總裁徐艷林將闡述”企業(yè)文化·家的力量—天下人的百果園 天下果業(yè)人的家園”的話題。
在百果園上市發(fā)布會(huì)上，百果園董事長(zhǎng)余惠勇說：“我們會(huì)堅(jiān)守家文化，把員工當(dāng)親人看待。因?yàn)槲覀儼褑T工當(dāng)親人看待，所以我們把提升員工信心，培養(yǎng)堂堂正正的百果園人作為首要任務(wù)；并且從我做起，帶領(lǐng)全體百果園人共同追求身體好、家庭好、事業(yè)好的圓滿人生?！庇嗷萦抡f，我過去曾經(jīng)有一段時(shí)間身體非常糟糕，甚至是手拄拐杖，為了事業(yè)，根本不顧家庭，不顧孩子，不顧妻子的感受，后來我醒悟了，人一個(gè)終極的追求就是三好人生。所以從我做起，將帶領(lǐng)所有百果園人去追求這一圓滿人生的崇高目標(biāo)。
四川三顧冒菜品牌管理有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)曹閩應(yīng)邀參加此次新聞發(fā)布會(huì)，三顧冒菜2008年始創(chuàng)于成都，在全國(guó)300多個(gè)城市累計(jì)加盟3000多家門店、18000多名員工，每年為超過2億人次提供就餐服務(wù)。他說：“三顧冒菜以‘打造全球化的餐飲連鎖平臺(tái)，生態(tài)化的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，集團(tuán)化的生態(tài)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)和價(jià)值共享平臺(tái)’為企業(yè)愿景。現(xiàn)在主要在國(guó)內(nèi)發(fā)展，在數(shù)智化、企業(yè)文化、品牌授權(quán)等方面有了很深的積累，在國(guó)際化方面還沒有實(shí)質(zhì)性推進(jìn)，這次中國(guó)連鎖節(jié)總論壇主題恰好與出海、全球化等有關(guān)，讓我可以學(xué)到很多連鎖企業(yè)出海的經(jīng)驗(yàn)，能夠把我們的品牌打出去，與劉一手、海底撈等，一起將巴蜀美食文化傳遞到全世界，成為中國(guó)面向世界的美食名片?！?/p>
中國(guó)系統(tǒng)科學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、上海交通大學(xué)連鎖研究所執(zhí)行所長(zhǎng)馬瑞光博士則將闡述“文化復(fù)興·連贏天下—學(xué)哲學(xué)用哲學(xué)悟企業(yè)之道”的話題。
馬瑞光在《馬瑞光學(xué)哲學(xué)》一書中，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與自己近20年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與咨詢經(jīng)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，以《道德經(jīng)》洞見世間萬物運(yùn)行根本的道與理拓展企業(yè)經(jīng)營(yíng)格局，以《莊子》的齊物思辨、自在快樂指導(dǎo)企業(yè)管理，提高組織績(jī)效，帶給員工更高的幸福感。
12月23日-24日，第七屆中國(guó)連鎖節(jié)總論壇將在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉行，主題是“數(shù)智中國(guó) 連鎖世界”，包括大咖內(nèi)部圓桌匯、開幕式、主論壇、圓桌論壇、頒獎(jiǎng)晚宴、分論壇、展覽等形式，是2024年中國(guó)連鎖企業(yè)數(shù)智化、國(guó)際化、系統(tǒng)化的全面開啟！
中國(guó)連鎖節(jié)組委會(huì)將本屆盛會(huì)舉辦成為激發(fā)連鎖行業(yè)發(fā)展動(dòng)能的舞臺(tái)、探索創(chuàng)新的舞臺(tái)、拉動(dòng)消費(fèi)的舞臺(tái)、共商共贏全民共享的連鎖盛會(huì)，助力中國(guó)連鎖企業(yè)無本萬利 周游全球 跨越周期 連贏天下。
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