中國(guó)連鎖節(jié)從倒計(jì)時(shí)66天到55天、44天，再到迎來(lái)33天，這些表面上相同的數(shù)字，蘊(yùn)藏了連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的深刻寓意。
66，寓意順利，在疫情不斷反復(fù)大環(huán)境下，讓我們的事業(yè)稍微順利，心情放松，張弛有度才能長(zhǎng)久。
古代的秤有16顆準(zhǔn)星，一二三四五六六顆星表示東南西北山下六方，告誡大家用秤時(shí)要心居中正，不可偏斜，這樣才能順利。孝順父母，感恩世界，才能順利；
55天，來(lái)自五湖四海的56個(gè)民族的兒女在同一面五星紅旗下，共同慶祝祖國(guó)生日，并接受來(lái)自五大洲的祝福。同時(shí)也有陰陽(yáng)五行寓意，做連鎖要形成完整系統(tǒng)，才可能長(zhǎng)遠(yuǎn)；
44天，向死而生，四季常青。企業(yè)要有向死而生的思維，居安思危，居危思變，才可能四季常青、基業(yè)長(zhǎng)青。
而33天，將更加深刻。
筆者采訪(fǎng)了中國(guó)系統(tǒng)科學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海交通大學(xué)連鎖研究所執(zhí)行所長(zhǎng)、逸馬連鎖咨詢(xún)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬瑞光博士。
三生萬(wàn)利：三大模式 持續(xù)進(jìn)化
在連鎖產(chǎn)業(yè)，最開(kāi)始有三種模式，直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、自由連鎖直營(yíng)和特許都有100多年歷史了。
1、直營(yíng)連鎖
世界第一個(gè)直營(yíng)連鎖店美國(guó)茶葉公司誕生于1859年。木屋燒烤等直營(yíng)連鎖，未來(lái)會(huì)逐步合伙人化，既有直營(yíng)強(qiáng)管控，又讓更多人當(dāng)老板。
2、特許經(jīng)營(yíng)
1865年成立的勝家縫紉機(jī)是特許鼻祖，投資風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)率高，隨著法律逐步健全，將大行其道。
3、自由連鎖
世界最大自愿連鎖組織SPAR1932年成立，共用品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，單店老板有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。
三種模式演化出近20種模式，多模式在企業(yè)共存，才能贏(yíng)得萬(wàn)利，當(dāng)然這些模式不完全獨(dú)立，可以融合成新模式，甚至上“萬(wàn)”種模式。但“萬(wàn)”變不離其宗，想做好連鎖，就要考慮到這個(gè)企業(yè)如何長(zhǎng)久、平衡獲利，甚至一本萬(wàn)利、無(wú)本萬(wàn)利。
這就涉及到連鎖的核心，無(wú)形與有形的關(guān)系。連鎖企業(yè)創(chuàng)新的本質(zhì)，是從有形資產(chǎn)的收益升級(jí)到無(wú)形資產(chǎn)的收益，再把收益投入核心技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新，從有到無(wú)再?gòu)臒o(wú)到有循環(huán)往復(fù)的過(guò)程。連鎖店思維變革、打造IP商業(yè)邏輯、模式裂變、打破邊界、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、品牌生態(tài)等，構(gòu)成了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新連鎖模式——萬(wàn)利連鎖。
三大思想：三生萬(wàn)物 天人合一
亞當(dāng)·斯密(道德情操論》指出，我們?cè)谶@個(gè)世界上辛苦勞作，來(lái)回奔波是為了什么？所有這些貪婪和欲望，所有這些對(duì)財(cái)富、權(quán)力和名聲的追求，其目的何在呢？歸根結(jié)底，是為了得到他人的愛(ài)與認(rèn)同。
亞里士多德《形而上學(xué)》認(rèn)為，求知是人類(lèi)的本性，思想本身是最好的東西。
老子《道德經(jīng)》：萬(wàn)物生于有，而有生于無(wú)。道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物。
這里老子說(shuō)到“一”、“二”、“三”，乃是指“道”創(chuàng)生萬(wàn)物的過(guò)程，主要講述了一、二、三這幾個(gè)數(shù)字，并不把一、二、三看作具體的事物和具體數(shù)量。
它們只是表示“道”生萬(wàn)物從少到多，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的一個(gè)過(guò)程?！痘茨献印ぬ煳挠?xùn)》是迄今最早的哲學(xué)上的解釋:“道(曰規(guī))始于一，一而不生，故分而為陰陽(yáng)，陰陽(yáng)合和而萬(wàn)物生，故曰:一生二，二生三，三生萬(wàn)物”。照《淮南子》的解釋, “二”是“陰陽(yáng)”，三是“陰陽(yáng)合和”。
放到連鎖領(lǐng)域，系統(tǒng)可以說(shuō)是陰（大地），品牌是陽(yáng)（上天），天地交合產(chǎn)生人，是為“陰陽(yáng)合和”。
歷書(shū)上說(shuō)“天氣下降，地氣上升；天地交合，群物皆生”。人類(lèi)繁衍后代也是天人合一的一種體現(xiàn)，是天地交合的一個(gè)縮影。
從這個(gè)意義上來(lái)講，連鎖獲得萬(wàn)利式長(zhǎng)足發(fā)展的基礎(chǔ)是系統(tǒng)、品牌、人。
三大理論：標(biāo)準(zhǔn)分工 內(nèi)生增長(zhǎng)
《國(guó)富論》作者亞當(dāng)·斯密，推出“斯密增長(zhǎng)”論，勞動(dòng)生產(chǎn)力上最大的增進(jìn)，以及運(yùn)用勞動(dòng)時(shí)所表現(xiàn)的更大的熟練、技巧和判斷力，似乎都是分工的結(jié)果。連鎖其實(shí)就是流水線(xiàn)在商業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用。
《知識(shí)溢出模型》作者保羅·羅默，于2018年獲諾貝爾獎(jiǎng)，“內(nèi)生增長(zhǎng)理論”屬新增長(zhǎng)學(xué)派，是熊彼特創(chuàng)新理論的進(jìn)一步發(fā)展。無(wú)形資產(chǎn)的邊際收益遞增，有形資產(chǎn)邊際收益遞減。無(wú)形資產(chǎn)包括品牌IP、文化等，這些資產(chǎn)肉眼看不到，但往往決定了人的心智。所以，很多大企業(yè)都非常青睞定位，更重要的是他們確定定位后，有很好的戰(zhàn)略配稱(chēng)以及足夠的財(cái)力、人力等進(jìn)行大規(guī)模傳播及資源占有，迅速占領(lǐng)人們的心智。
舒爾茨撰寫(xiě)書(shū)籍《人力資本投資》，其于1979年獲諾貝爾獎(jiǎng)，“人力資本理論”，人力資本投資收益率超過(guò)物力資本投資收益率。教育也是使個(gè)人收入的社會(huì)分配趨于平等的因素。
馬瑞光博士從事連鎖產(chǎn)業(yè)20多年，經(jīng)常跳出連鎖產(chǎn)業(yè)，以旁觀(guān)者的姿態(tài)去洞察，他發(fā)現(xiàn)：連鎖產(chǎn)業(yè)復(fù)制困難的一個(gè)因素是缺乏大量的中層干部，包括店長(zhǎng)與區(qū)總等，而這些中層干部最好有一定的學(xué)歷、認(rèn)知、思維作為支撐，才更容易實(shí)現(xiàn)有效、長(zhǎng)效復(fù)制與擴(kuò)張。而要實(shí)現(xiàn)這些，就要找到有技能、有學(xué)歷的中層人才，職業(yè)教育院校進(jìn)入馬瑞光及逸馬的眼簾。
什么是職業(yè)教育？職業(yè)教育(vocational education)是指使受教育者具備從事某種職業(yè)或者職業(yè)發(fā)展所需要的職業(yè)道德、科學(xué)文化與專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能等綜合素質(zhì)而實(shí)施的教育活動(dòng)。
德國(guó)先進(jìn)的制造業(yè)離不開(kāi)發(fā)達(dá)的職業(yè)教育，他們采用雙元制，通過(guò)法律確定職業(yè)教育兩個(gè)主體學(xué)校與企業(yè)，學(xué)生有雙重身份，既是學(xué)校學(xué)生，又是企業(yè)學(xué)徒，學(xué)校主要教授理論知識(shí)占30%，企業(yè)提供實(shí)踐占70%；美國(guó)職業(yè)教育學(xué)生每年到企業(yè)實(shí)踐一段時(shí)間，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，解決實(shí)際問(wèn)題為主；日本職業(yè)教育依賴(lài)企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)。
為此，逸馬單獨(dú)成立逸馬品牌連鎖教育集團(tuán)，華住集團(tuán)、鍋圈食匯、百年育才、蘇寧等逸馬服務(wù)過(guò)的企業(yè)，紛紛為逸馬做背書(shū)，讓逸馬成功成為國(guó)家教育部“1+X連鎖特許經(jīng)營(yíng)管理”唯一培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織。經(jīng)過(guò)2年多發(fā)展，逸馬已經(jīng)與中國(guó)100多所職業(yè)院校建立了1+X、專(zhuān)業(yè)共建等合作關(guān)系，甚至籌劃獨(dú)立的智慧連鎖學(xué)院。
三生三世：構(gòu)建生態(tài) 財(cái)富傳承
瑪氏家族以1419億美元的家族財(cái)富排名世界第二，他們擁有2000多家寵物醫(yī)院；根據(jù)《財(cái)富》雜志發(fā)行的2022年美國(guó)500強(qiáng)排行榜，沃爾頓家族財(cái)富高達(dá)2382億美元。
《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)數(shù)據(jù)顯示，沃爾頓家族控制的沃爾瑪營(yíng)收5728億美元，連續(xù)10年位居世界第一。根據(jù)《2022全球零售力量》研究報(bào)告，排名第一的沃爾瑪在全球48個(gè)國(guó)家擁有1.2萬(wàn)多家門(mén)店，擁有超過(guò)150萬(wàn)名員工，銷(xiāo)售額高達(dá)5592億美元。
《財(cái)富》雜志曾這樣評(píng)價(jià)沃爾頓家族：“忘了比爾蓋茨和巴菲特吧，真正對(duì)美國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)有影響力的是沃爾頓家族?！边@讓我們看到了連鎖的魅力，其實(shí)國(guó)家電網(wǎng)、中國(guó)石油、蘋(píng)果公司等都有大量的終端，在一定程度上也算連鎖企業(yè)。
中國(guó)古人講，富不過(guò)三代。
家族制并不是導(dǎo)致企業(yè)“富不過(guò)三代”的根源，關(guān)鍵在于家族企業(yè)的治理模式?jīng)]有隨企業(yè)發(fā)展及時(shí)代變遷而做出調(diào)整。連鎖作為一個(gè)被世界大中型企業(yè)驗(yàn)證成功、成熟的模式，非常有機(jī)會(huì)讓我們的家族“富過(guò)三代”。
除了有形資產(chǎn)投資小之外，還可以打造成功的體系之后，吸引外部資源，不是一個(gè)企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，而是一群老板跟你一起參與競(jìng)爭(zhēng)，加上IP等無(wú)形資產(chǎn)和科技加持，讓連鎖企業(yè)更容易長(zhǎng)盛不衰。
三生萬(wàn)利，三生三世！詩(shī)與遠(yuǎn)方，可能就在眼前！
以“烏卡大時(shí)代·實(shí)體攻與防”為主題的第六屆中國(guó)連鎖節(jié)總論壇，將于2022年12月1日-7日在抖音、視頻號(hào)、小鵝通等平臺(tái)進(jìn)行全網(wǎng)直播，包含服務(wù)高質(zhì)量、產(chǎn)品高質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量、管理高質(zhì)量、初心高質(zhì)量、門(mén)店高質(zhì)量、就業(yè)高質(zhì)量7大板塊，涉獵酒店餐飲、教育培訓(xùn)、美容美體、綜合零售、醫(yī)療大健康等18個(gè)細(xì)分賽道。
在烏卡時(shí)代，如何深度了解連鎖模式并為后代建立可以傳承的連鎖帝國(guó)，讓我們一起去尋找答案。
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